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Garnelen

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    Camperdinner Risotto mit Garnelen

    Das Gericht: Camperdinner Risotto mit Garnelen. Auf einem weißen tiefen Teller ist der Risottoreis angerichtet. Die gelbliche Färbung kommt durch Kurkuma. Obenauf sind die gebratenen Garnelen und eine Garnitur aus frischen Kressesprossen.

    Das Rezept habe ich aus dem Gedächtnis aufgeschrieben, aber Camper sind ja sowieso flexibel, das gilt auch fürs Kochen. Oder? Und so ein Camperdinner Risotto mit Garnelen ist ruckzuck gemacht. Wir gehören zu den Selbstverwöhnern, will heißen, dass wir sehr selten Essen gehen und uns gerne selbst verwöhnen. Das hängt zum einen mit diversen Unverträglichkeiten zusammen und zum anderen, wenn man sich schon biologisch ernährt, warum soll man sich dann…

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