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Kartoffeln

    Schmurgeln

    Kabeljau mit Bamberger Hörnla

    Kabeljau mit Bamberger Hörnla; Ein weißer Teller ist mit Salatblättern ausgelegt. Darauf sitzt der Kartoffelsalat aus Bemberger Hörnchen. Der Kabeljau wurde auf dem Kartoffelsalat drapiert. Drei rote Cherrytomaten und ein Zitronenviertel zieren das Menü.

    Rügen macht Hunger, zumindest, wenn man den ganzen Tag bei Sturm und Regen unterwegs war. Diesmal sollte es mit dem Kochen etwas schneller gehen, weshalb wir uns für Kabeljau mit Bamberger Hörnla entschieden. Die Kartoffeln gab es als lauwarmen Kartoffelsalat. Ein paar karamellisierte Cherrytomaten, Vadagam, bzw. Vadouvan und gerösteter Sesam brachten noch etwas Finesse dazu. Bamberger Hörnla, oder Bamberger Hörnchen – die Salatkartoffel schlechthin Für alle, die es nicht wissen:…

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